Sopa tarasca
Sopa de frijol y jitomate con chile pasilla, tortilla frita, aguacate y crema.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 30 min
- Licúa frijoles y jitomate con caldo.
- Fríe y cuela.
- Cocina 15 minutos con sal.
- Fríe tiras de tortilla y chile.
- Sirve con queso, crema y aguacate.
التاريخ والتقاليد
La sopa tarasca es una sopa michoacana de frijoles molidos y jitomate con chile pasilla. Se sirve con tiras de tortilla, queso, crema y aguacate. Su nombre alude al pueblo purépecha.
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