Tlapique
Pescado con chile y hierbas envuelto en hojas de maíz y cocido en brasas.
- ⏱️ المجموع1 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h
- Remoja los chiles y licúa con jitomate.
- Mezcla con el pescado.
- Envuelve en hojas.
- Cuece en comal 30 minutos.
- Sirve.
التاريخ والتقاليد
El tlapique es un plato michoacano de origen purépecha en que el pescado se envuelve con chile y hierbas en hoja de maíz y se cuece al comal.
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