Tlapique

Name: Tlapique
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 500 g pescado; 3 chiles guajillo; 2 jitomates; hierbas; hojas de maíz; sal

Pescado con chile y hierbas envuelto en hojas de maíz y cocido en brasas.

⏱️ Gesamt1 h 30 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍖 ArtHauptgericht
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🍽️ Mittagessen 🌾 Glutenfrei 🔥 Scharf

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h

Remoja los chiles y licúa con jitomate.
Mezcla con el pescado.
Envuelve en hojas.
Cuece en comal 30 minutos.
Sirve.

Geschichte und Tradition

El tlapique es un plato michoacano de origen purépecha en que el pescado se envuelve con chile y hierbas en hoja de maíz y se cuece al comal.

In der Nähe

Carnitas Mexiko · Michoacán 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Corundas Mexiko · Michoacán 🥗 Vorspeise ♥ 0
Sopa tarasca Mexiko · Michoacán 🍲 Suppe oder Eintopf ♥ 0
Cajeta de Celaya Mexiko · Guanajuato 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)