Tlapique
Pescado con chile y hierbas envuelto en hojas de maíz y cocido en brasas.
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h
- Remoja los chiles y licúa con jitomate.
- Mezcla con el pescado.
- Envuelve en hojas.
- Cuece en comal 30 minutos.
- Sirve.
歴史と伝統
El tlapique es un plato michoacano de origen purépecha en que el pescado se envuelve con chile y hierbas en hoja de maíz y se cuece al comal.
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