Tlapique
Pescado con chile y hierbas envuelto en hojas de maíz y cocido en brasas.
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h
- Remoja los chiles y licúa con jitomate.
- Mezcla con el pescado.
- Envuelve en hojas.
- Cuece en comal 30 minutos.
- Sirve.
历史与传统
El tlapique es un plato michoacano de origen purépecha en que el pescado se envuelve con chile y hierbas en hoja de maíz y se cuece al comal.
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