Tamal costarricense
ويُعرف أيضًا بـ: Tamal navideño
Masa de maíz rellena de cerdo, arroz, zanahoria y chile dulce, envuelta en hojas de plátano.
- ⏱️ المجموع4 h 30 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 2 h · الطهي 2 h 30 min
- Prepara la masa con caldo y manteca.
- Cuece el cerdo y las verduras.
- Extiende masa sobre la hoja y añade relleno.
- Envuelve y ata en pares.
- Hierve 2 horas y media.
التاريخ والتقاليد
Es el plato central de la Navidad costarricense, y las familias se reúnen para prepararlos días antes. La masa se hace con maíz y manteca, y los tamales se atan en pares para cocerlos juntos. Se comen con café.
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