Sopa negra
Sopa de frijoles negros con huevo escalfado, cilantro y arroz.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 40 min
- Cuece los frijoles hasta que estén tiernos.
- Sofríe cebolla, ajo y chile.
- Añade a los frijoles y tritura parcialmente.
- Escalfa los huevos en la sopa.
- Sirve con cilantro.
التاريخ والتقاليد
Plato de la cocina cotidiana costarricense. Los frijoles negros se cuecen con cebolla y ajo, se licúan y se sirve con huevo escalfado. Es común en las comidas del hogar.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.