Thukpa
ويُعرف أيضًا بـ: Sopa de fideos tibetana
Sopa espesa de fideos con carne, verduras y especias, para días fríos del Tíbet.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 30 min
- Dora la carne.
- Añade caldo y verduras.
- Cuece 20 minutos.
- Añade fideos.
- Sirve.
التاريخ والتقاليد
El thukpa es una sopa de fideos que se toma en el Tíbet y en toda la zona del Himalaya, y ayuda a soportar el frío de la altitud. Se prepara con caldo de carne de yak o cordero, nabos, fideos y especias. Hay versiones con carne, con verdura o con momos. Se sirve caliente en una escudilla.
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