Thukpa
別名：Sopa de fideos tibetana
Sopa espesa de fideos con carne, verduras y especias, para días fríos del Tíbet.
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度簡単
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 30 min
- Dora la carne.
- Añade caldo y verduras.
- Cuece 20 minutos.
- Añade fideos.
- Sirve.
歴史と伝統
El thukpa es una sopa de fideos que se toma en el Tíbet y en toda la zona del Himalaya, y ayuda a soportar el frío de la altitud. Se prepara con caldo de carne de yak o cordero, nabos, fideos y especias. Hay versiones con carne, con verdura o con momos. Se sirve caliente en una escudilla.
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