Thukpa

• 200 g fideos
• 200 g carne de yak
• 1 nabo
• 1 cebolla
• 1 l caldo
• jengibre

Histoire et tradition

El thukpa es una sopa de fideos que se toma en el Tíbet y en toda la zona del Himalaya, y ayuda a soportar el frío de la altitud. Se prepara con caldo de carne de yak o cordero, nabos, fideos y especias. Hay versiones con carne, con verdura o con momos. Se sirve caliente en una escudilla.

Près d’ici

• 🍹 Té de mantequilla tibetano 🇨🇳 Chine · Lhasa 🍹 Boisson ♥ 0
• 🥖 Tsampa 🇨🇳 Chine · Lhasa 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
• 🍹 Chang 🇨🇳 Chine · Lhasa 🍹 Boisson ♥ 0
• 🥗 Shapale 🇨🇳 Chine · Lhasa 🥗 Entrée ♥ 0