Shapale

• 300 g harina
• 150 ml agua
• 300 g carne de yak o ternera picada
• 1 cebolla
• 100 g col
• 1 cdta sal
• aceite para freír

Histoire et tradition

El shapale es una empanada frita de masa de trigo, rellena de carne de yak o ternera con cebolla, que se encuentra en las casas de té y en los mercados de Lhasa. Su nombre significa literalmente pan de carne en tibetano. Se come como tentempié o comida ligera acompañada de té.

Près d’ici

• 🍹 Té de mantequilla tibetano 🇨🇳 Chine · Lhasa 🍹 Boisson ♥ 0
• 🥖 Tsampa 🇨🇳 Chine · Lhasa 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
• 🍹 Chang 🇨🇳 Chine · Lhasa 🍹 Boisson ♥ 0
• 🍲 Thukpa 🇨🇳 Chine · Lhasa 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0