Chang

• 1 kg cebada
• levadura
• agua

Histoire et tradition

El chang es la cerveza de cebada de los tibetanos, que se bebe en los festivales, bodas y para recibir a los invitados. Se elabora fermentando cebada cocida con levadura y se filtra. Es de baja graduación y turbia. Se ofrece en cuencos de madera y, por cortesía, se rellena tres veces.

Près d’ici

• 🍹 Té de mantequilla tibetano 🇨🇳 Chine · Lhasa 🍹 Boisson ♥ 0
• 🥖 Tsampa 🇨🇳 Chine · Lhasa 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
• 🥗 Shapale 🇨🇳 Chine · Lhasa 🥗 Entrée ♥ 0
• 🍲 Thukpa 🇨🇳 Chine · Lhasa 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0