Chang
又名：Cerveza de cebada tibetana
Bebida fermentada de cebada, de baja graduación, consumida en fiestas tibetanas.
- ⏱️ 总计13 h
- 📊 难度中等
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 12 h · 烹饪 1 h
- Cuece la cebada.
- Enfría.
- Añade levadura.
- Fermenta.
- Cuela.
历史与传统
El chang es la cerveza de cebada de los tibetanos, que se bebe en los festivales, bodas y para recibir a los invitados. Se elabora fermentando cebada cocida con levadura y se filtra. Es de baja graduación y turbia. Se ofrece en cuencos de madera y, por cortesía, se rellena tres veces.
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