Chang

• 1 kg cebada
• levadura
• agua

Historia y tradición

El chang es la cerveza de cebada de los tibetanos, que se bebe en los festivales, bodas y para recibir a los invitados. Se elabora fermentando cebada cocida con levadura y se filtra. Es de baja graduación y turbia. Se ofrece en cuencos de madera y, por cortesía, se rellena tres veces.

Cerca de aquí

• 🍹 Té de mantequilla tibetano 🇨🇳 China · Lhasa 🍹 Bebida ♥ 0
• 🥖 Tsampa 🇨🇳 China · Lhasa 🥖 Pan o masa ♥ 0
• 🥗 Shapale 🇨🇳 China · Lhasa 🥗 Entrante ♥ 0
• 🍲 Thukpa 🇨🇳 China · Lhasa 🍲 Sopa o guiso ♥ 0