Chang
別名：Cerveza de cebada tibetana
Bebida fermentada de cebada, de baja graduación, consumida en fiestas tibetanas.
- ⏱️ 合計13 h
- 📊 難易度普通
- 🍹 種類飲み物
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 12 h・調理 1 h
- Cuece la cebada.
- Enfría.
- Añade levadura.
- Fermenta.
- Cuela.
歴史と伝統
El chang es la cerveza de cebada de los tibetanos, que se bebe en los festivales, bodas y para recibir a los invitados. Se elabora fermentando cebada cocida con levadura y se filtra. Es de baja graduación y turbia. Se ofrece en cuencos de madera y, por cortesía, se rellena tres veces.
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