Brændende kærlighed

Name: Brændende kærlighed
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Dänemark
Ingredients: 1 kg patatas; 100 ml leche; 50 g mantequilla; 200 g panceta; 2 cebollas; sal y pimienta; perejil

Auch: Amor ardiente

Puré de patata con panceta frita y cebolla, plato casero danés sencillo y reconfortante.

⏱️ Gesamt45 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche20. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 25 min

Cuece las patatas y haz un puré con leche y mantequilla.
Fríe la panceta en dados.
Dora la cebolla en la grasa.
Pon el puré en un plato con un hueco.
Rellena con panceta y cebolla. Sirve con perejil.

Geschichte und Tradition

Plato muy popular de la cocina casera danesa, de sabor suave. Se presenta como un puré de patata con un hueco central relleno de panceta y cebolla doradas. Su nombre poético contrasta con su sencillez.