Brændende kærlighed

Name: Brændende kærlighed
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Dinamarca
Ingredients: 1 kg patatas; 100 ml leche; 50 g mantequilla; 200 g panceta; 2 cebollas; sal y pimienta; perejil

También: Amor ardiente

Puré de patata con panceta frita y cebolla, plato casero danés sencillo y reconfortante.

⏱️ Total45 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🌙 Cena 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 25 min

Cuece las patatas y haz un puré con leche y mantequilla.
Fríe la panceta en dados.
Dora la cebolla en la grasa.
Pon el puré en un plato con un hueco.
Rellena con panceta y cebolla. Sirve con perejil.

Historia y tradición

Plato muy popular de la cocina casera danesa, de sabor suave. Se presenta como un puré de patata con un hueco central relleno de panceta y cebolla doradas. Su nombre poético contrasta con su sencillez.