Vereinigte Staaten· Washington · Seattle

Dutch baby

Name: Dutch baby
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vereinigte Staaten
Ingredients: 3 huevos; 120 g harina; 120 ml leche; 30 g mantequilla; 1 pizca sal; azúcar glas; limón

Auch: Pancake holandés

Tortita grande horneada en sartén de hierro que se hincha y queda con bordes altos.

⏱️ Gesamt30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche20. Jahrhundert

☕ Frühstück 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 20 min

Calienta el horno a 220 °C con la sartén.
Bate huevos, harina, leche y sal.
Derrite la mantequilla.
Vierte la masa.
Hornea 20 minutos.

Geschichte und Tradition

El Dutch baby lo popularizó el restaurante Manca's Cafe de Seattle a principios del siglo XX. Está emparentado con los Pfannkuchen alemanes. Se sirve con azúcar glas y limón.