荷蘭寶貝鬆餅

Name: 荷蘭寶貝鬆餅
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 美国
Ingredients: 3 huevos; 120 g harina; 120 ml leche; 30 g mantequilla; 1 pizca sal; azúcar glas; limón

又名：Pancake holandés

Tortita grande horneada en sartén de hierro que se hincha y queda con bordes altos.

⏱️ 总计30 min
📊 难度简单
🍰 类型甜点
📜 年代20世纪

☕ 早餐 🥕 素食

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做法

准备 10 min · 烹饪 20 min

Calienta el horno a 220 °C con la sartén.
Bate huevos, harina, leche y sal.
Derrite la mantequilla.
Vierte la masa.
Hornea 20 minutos.

历史与传统

El Dutch baby lo popularizó el restaurante Manca's Cafe de Seattle a principios del siglo XX. Está emparentado con los Pfannkuchen alemanes. Se sirve con azúcar glas y limón.