Dutch baby pancake

Name: Dutch baby pancake
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 3 huevos; 120 g harina; 120 ml leche; 30 g mantequilla; 1 pizca sal; azúcar glas; limón

Anche: Pancake holandés

Tortita grande horneada en sartén de hierro que se hincha y queda con bordes altos.

⏱️ Totale30 min
📊 DifficoltàFacile
🍰 TipoDolce
📜 EpocaXX secolo

☕ Colazione 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 20 min

Calienta el horno a 220 °C con la sartén.
Bate huevos, harina, leche y sal.
Derrite la mantequilla.
Vierte la masa.
Hornea 20 minutos.

Storia e tradizione

El Dutch baby lo popularizó el restaurante Manca's Cafe de Seattle a principios del siglo XX. Está emparentado con los Pfannkuchen alemanes. Se sirve con azúcar glas y limón.