Guobacai de Tianjin

Name: Guobacai de Tianjin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 100 g harina de mungo; 2 huevos; aceite; salsa de sésamo; ajo; cilantro

Auch: Guobacai, crepe de mungo con salsa

Crepe de mungo con huevo y salsa, plato de desayuno de Tianjin.

⏱️ Gesamt25 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 Epoche20. Jahrhundert

☕ Frühstück 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 10 min

Prepara una crepe fina.
Cuaja huevo encima.
Corta en tiras.
Añade salsa y ajo.
Sirve con cilantro.

Geschichte und Tradition

El guobacai es un desayuno de Tianjin hecho con almidón de judía mungo cortado en tiras con huevo. Se sirve con salsa de sésamo y ajo. Es la versión local de comida callejera.

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Zutaten

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