Guobacai de Tianjin

Name: Guobacai de Tianjin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Chine
Ingredients: 100 g harina de mungo; 2 huevos; aceite; salsa de sésamo; ajo; cilantro

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Crepe de mungo con huevo y salsa, plato de desayuno de Tianjin.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

☕ Petit-déjeuner 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 10 min

Prepara una crepe fina.
Cuaja huevo encima.
Corta en tiras.
Añade salsa y ajo.
Sirve con cilantro.

Histoire et tradition

El guobacai es un desayuno de Tianjin hecho con almidón de judía mungo cortado en tiras con huevo. Se sirve con salsa de sésamo y ajo. Es la versión local de comida callejera.

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Ingrédients

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