锅巴菜
又名：Guobacai, crepe de mungo con salsa
Crepe de mungo con huevo y salsa, plato de desayuno de Tianjin.
- ⏱️ 总计25 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 10 min
- Prepara una crepe fina.
- Cuaja huevo encima.
- Corta en tiras.
- Añade salsa y ajo.
- Sirve con cilantro.
历史与传统
El guobacai es un desayuno de Tianjin hecho con almidón de judía mungo cortado en tiras con huevo. Se sirve con salsa de sésamo y ajo. Es la versión local de comida callejera.
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