鍋巴料理
別名：Guobacai, crepe de mungo con salsa
Crepe de mungo con huevo y salsa, plato de desayuno de Tianjin.
- ⏱️ 合計25 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 10 min
- Prepara una crepe fina.
- Cuaja huevo encima.
- Corta en tiras.
- Añade salsa y ajo.
- Sirve con cilantro.
歴史と伝統
El guobacai es un desayuno de Tianjin hecho con almidón de judía mungo cortado en tiras con huevo. Se sirve con salsa de sésamo y ajo. Es la versión local de comida callejera.
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