Guobacai de Tianjin

Name: Guobacai de Tianjin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 100 g harina de mungo; 2 huevos; aceite; salsa de sésamo; ajo; cilantro

También: Guobacai, crepe de mungo con salsa

Crepe de mungo con huevo y salsa, plato de desayuno de Tianjin.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 10 min

Prepara una crepe fina.
Cuaja huevo encima.
Corta en tiras.
Añade salsa y ajo.
Sirve con cilantro.

Historia y tradición

El guobacai es un desayuno de Tianjin hecho con almidón de judía mungo cortado en tiras con huevo. Se sirve con salsa de sésamo y ajo. Es la versión local de comida callejera.

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Ingredientes

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