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Dicesia
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Türkei· Mardin

Mardin sembusek

Auch: Empanadillas de carne de Mardin

Empanadillas de media luna rellenas de carne y cebolla, horneadas o fritas.

  • ⏱️ Gesamt1 h 25 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🥗 ArtVorspeise
  • 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen🎉 Feste

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 1 h · Garzeit 25 min

  1. Amasa harina, mantequilla, huevo y agua.
  2. Reposa 30 minutos.
  3. Saltea carne y cebolla.
  4. Estira y corta círculos.
  5. Rellena y cierra en media luna.
  6. Hornea 25 minutos a 190 °C.

Geschichte und Tradition

Pastelillo típico de Mardin, ciudad de gran mezcla cultural entre comunidades árabes, kurdas y siríacas. El relleno es de carne especiada con cebolla. Es habitual en celebraciones.

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