Mardin sembusek

Name: Mardin sembusek
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 400 g harina; 200 g carne picada; 1 cebolla; 100 g mantequilla; 1 huevo; 1 cdta pimienta; sal

Also: Empanadillas de carne de Mardin

Empanadillas de media luna rellenas de carne y cebolla, horneadas o fritas.

⏱️ Total1 h 25 min
📊 DifficultyMedium
🥗 TypeStarter
📜 Era16th–18th centuries

🍽️ Lunch 🎉 Festivities

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Method

Prep 1 h · Cooking 25 min

Amasa harina, mantequilla, huevo y agua.
Reposa 30 minutos.
Saltea carne y cebolla.
Estira y corta círculos.
Rellena y cierra en media luna.
Hornea 25 minutos a 190 °C.

History and tradition

Pastelillo típico de Mardin, ciudad de gran mezcla cultural entre comunidades árabes, kurdas y siríacas. El relleno es de carne especiada con cebolla. Es habitual en celebraciones.

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Ingredients

Method

History and tradition

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