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Bahrain· Norte · Budaiya

Margoog

Auch: Margouga, guiso de masa

Guiso de trozos de masa fina con verduras y carne en salsa de tomate.

  • ⏱️ Gesamt1 h 30 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h

  1. Prepara la masa con harina y agua.
  2. Estírala y corta en cuadrados.
  3. Sofríe cebolla y carne.
  4. Añade verduras y agua.
  5. Incorpora la masa y cuece 15 minutos.

Geschichte und Tradition

Es un plato casero del Golfo que se hace con láminas finas de masa, cordero, calabaza, patata y tomate. Es habitual en invierno y se sirve caliente. La masa absorbe el sabor de la salsa.

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