Margoog

Name: Margoog
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Bahrein
Ingredients: 400 g cordero; 200 g masa de harina; 2 patatas; 200 g calabaza; 3 tomates; 1 cebolla; especias; sal

Anche: Margouga, guiso de masa

Guiso de trozos de masa fina con verduras y carne en salsa de tomate.

⏱️ Totale1 h 30 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 1 h

Prepara la masa con harina y agua.
Estírala y corta en cuadrados.
Sofríe cebolla y carne.
Añade verduras y agua.
Incorpora la masa y cuece 15 minutos.

Storia e tradizione

Es un plato casero del Golfo que se hace con láminas finas de masa, cordero, calabaza, patata y tomate. Es habitual en invierno y se sirve caliente. La masa absorbe el sabor de la salsa.

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Ingredienti

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