Margoog

Name: Margoog
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Bahreïn
Ingredients: 400 g cordero; 200 g masa de harina; 2 patatas; 200 g calabaza; 3 tomates; 1 cebolla; especias; sal

Aussi : Margouga, guiso de masa

Guiso de trozos de masa fina con verduras y carne en salsa de tomate.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 1 h

Prepara la masa con harina y agua.
Estírala y corta en cuadrados.
Sofríe cebolla y carne.
Añade verduras y agua.
Incorpora la masa y cuece 15 minutos.

Histoire et tradition

Es un plato casero del Golfo que se hace con láminas finas de masa, cordero, calabaza, patata y tomate. Es habitual en invierno y se sirve caliente. La masa absorbe el sabor de la salsa.

Près d’ici

Machboos de poulet Bahreïn · Manama 🍚 Riz ou pâtes ♥ 0
Balaleet Bahreïn · Manama 🍖 Plat principal ♥ 0
Machboos samak Bahreïn · Manama 🍚 Riz ou pâtes ♥ 0
Gahwa bahreiní Bahreïn · Manama 🍹 Boisson ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)