Margoog
又名：Margouga, guiso de masa
Guiso de trozos de masa fina con verduras y carne en salsa de tomate.
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h
- Prepara la masa con harina y agua.
- Estírala y corta en cuadrados.
- Sofríe cebolla y carne.
- Añade verduras y agua.
- Incorpora la masa y cuece 15 minutos.
历史与传统
Es un plato casero del Golfo que se hace con láminas finas de masa, cordero, calabaza, patata y tomate. Es habitual en invierno y se sirve caliente. La masa absorbe el sabor de la salsa.
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