Milchrahmstrudel
Auch: Strudel de crema de leche
Strudel dulce horneado y bañado en una crema de leche y vainilla que lo empapa mientras se cuece.
- ⏱️ Gesamt1 h 20 min
- 📊 SchwierigkeitSchwer
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 40 min · Garzeit 40 min
- Mezcla el requesón con yemas, azúcar y vainilla; incorpora las claras montadas.
- Estira la masa, píntala con mantequilla, reparte el relleno y enróllala.
- Corta en trozos y colócalos juntos en una fuente engrasada.
- Bate leche con un huevo, azúcar y vainilla y viértelo sobre el strudel.
- Hornea a 180 grados 40 minutos y espolvorea con azúcar glas.
Geschichte und Tradition
Postre de la repostería vienesa en el que el strudel relleno de masa dulce con requesón se cuece en un baño de leche y huevo. Contrasta la parte superior dorada con el interior suave y cremoso. Se sirve templado.
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