Mishkaki

Name: Mishkaki
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kenia
Ingredients: 600 g ternera en cubos; zumo de 2 limones; 4 dientes ajo; 1 cda cúrcuma; 1 cdta chile; 2 cdas aceite; sal

Auch: Brochetas de ternera

Brochetas de ternera marinada en limón, ajo, cúrcuma y chile, asadas a la brasa.

⏱️ Gesamt45 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 EpocheMittelalter

🌙 Abendessen 🫒 Aperitif 🌾 Glutenfrei 🔥 Scharf

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 15 min

Mezcla el limón, ajo, cúrcuma, chile, aceite y sal.
Marina la carne 2 horas.
Ensarta en pinchos.
Asa a la brasa 12 minutos.
Sirve con kachumbari.

Geschichte und Tradition

El mishkaki es una brocheta de carne marinada típica de la costa swahili, con influencia árabe e india. Se vende en las calles de Mombasa al anochecer, asada a la brasa y acompañada de kachumbari y chapati.

In der Nähe

Pilau keniano Kenia · Mombasa 🍚 Reis oder Nudeln ♥ 0
Mandazi Kenia · Mombasa 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0
Samaki wa nazi Kenia · Mombasa 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Maharage ya nazi Tansania · Tanga 🍖 Hauptgericht ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)