Dominikanische Republik· Nacional · Santo Domingo

Moro de guandules

Name: Moro de guandules
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Dominikanische Republik
Ingredients: 300 g arroz; 250 g guandules cocidos; 1 cebolla; 1 ají; 4 dientes ajo; 4 hojas cilantro ancho; 2 cdas pasta de tomate; 3 cdas aceite; sal

Arroz cocido con guandules, sofrito de cilantro, ajo y leche de coco o pasta de tomate.

⏱️ Gesamt1 h
📊 SchwierigkeitEinfach
🍚 ArtReis oder Nudeln
📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 45 min

Sofríe cebolla, ají, ajo y cilantro.
Añade pasta de tomate y guandules.
Incorpora el arroz y el agua.
Cuece sin remover hasta que se seque.
Tapa a fuego bajo 20 minutos.

Geschichte und Tradition

Es la versión dominicana de los moros: arroz con guandules, de gran presencia en la Navidad. Se prepara con sofrito de cebolla, ají y cilantro ancho. Acompaña carnes asadas y pollo guisado.

In der Nähe

Dominikanischer Sancocho Dominikanische Republik · Santo Domingo 🍲 Suppe oder Eintopf ♥ 0
Chimichurri dominicano Dominikanische Republik · Santo Domingo 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Bizcocho dominicano Dominikanische Republik · Santo Domingo 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0
Habichuelas con dulce Dominikanische Republik · Santo Domingo 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)