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Dicesia
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Mosambik· Inhambane

Mucapata

Auch: Pan dulce de arroz y coco

Torta dulce de harina de arroz fermentada con coco y azúcar, cocida al vapor o en horno.

  • ⏱️ Gesamt1 h 10 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🥖 ArtBrot oder Teig
  • 📜 EpocheAntike

☕ Frühstück🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 40 min

  1. Mezcla los ingredientes secos.
  2. Añade la leche de coco.
  3. Deja fermentar 1 hora.
  4. Vierte en un molde.
  5. Cuece al vapor 40 minutos.
  6. Deja enfriar.

Geschichte und Tradition

El mucapata es un pan dulce de las provincias costeras de Inhambane y Zambezia. Se elabora con arroz molido, coco y azúcar, fermentado con sura o levadura. Se come en el desayuno y en celebraciones.

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