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Mozambico· Inhambane

Mucapata

Anche: Pan dulce de arroz y coco

Torta dulce de harina de arroz fermentada con coco y azúcar, cocida al vapor o en horno.

  • ⏱️ Totale1 h 10 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🥖 TipoPane o impasto
  • 📜 EpocaAntichità

☕ Colazione🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 40 min

  1. Mezcla los ingredientes secos.
  2. Añade la leche de coco.
  3. Deja fermentar 1 hora.
  4. Vierte en un molde.
  5. Cuece al vapor 40 minutos.
  6. Deja enfriar.

Storia e tradizione

El mucapata es un pan dulce de las provincias costeras de Inhambane y Zambezia. Se elabora con arroz molido, coco y azúcar, fermentado con sura o levadura. Se come en el desayuno y en celebraciones.

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