Ommok houria

Name: Ommok houria
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Tunesien
Ingredients: 500 g zanahorias; 3 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 cdta alcaravea; 1 cdta harissa; 4 cdas aceite de oliva; 1 limón; sal

Auch: Ensalada de zanahoria

Puré de zanahoria con comino, ajo, harissa y alcaravea, servido frío.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 Epoche20. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 20 min

Cuece las zanahorias hasta que ablanden.
Machácalas con tenedor.
Añade ajo, comino, alcaravea y harissa.
Aliña con aceite y limón.
Sirve frío.

Geschichte und Tradition

El ommok houria es un entrante tunecino de zanahorias cocidas y machacadas, aromatizadas con comino, alcaravea, ajo y harissa. Se sirve frío con pan en la mesa.