Ommok houria

Name: Ommok houria
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4人分
Cuisine: チュニジア
Ingredients: 500 g zanahorias; 3 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 cdta alcaravea; 1 cdta harissa; 4 cdas aceite de oliva; 1 limón; sal

別名：Ensalada de zanahoria

Puré de zanahoria con comino, ajo, harissa y alcaravea, servido frío.

⏱️ 合計35 min
📊 難易度簡単
🥗 種類前菜
📜 時代20世紀

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 20 min

Cuece las zanahorias hasta que ablanden.
Machácalas con tenedor.
Añade ajo, comino, alcaravea y harissa.
Aliña con aceite y limón.
Sirve frío.

歴史と伝統

El ommok houria es un entrante tunecino de zanahorias cocidas y machacadas, aromatizadas con comino, alcaravea, ajo y harissa. Se sirve frío con pan en la mesa.