أمك حورية
ويُعرف أيضًا بـ: Ensalada de zanahoria
Puré de zanahoria con comino, ajo, harissa y alcaravea, servido frío.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 20 min
- Cuece las zanahorias hasta que ablanden.
- Machácalas con tenedor.
- Añade ajo, comino, alcaravea y harissa.
- Aliña con aceite y limón.
- Sirve frío.
التاريخ والتقاليد
El ommok houria es un entrante tunecino de zanahorias cocidas y machacadas, aromatizadas con comino, alcaravea, ajo y harissa. Se sirve frío con pan en la mesa.
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