شكشوكة
ويُعرف أيضًا بـ: Chakchouka
Huevos cuajados en una salsa de tomate, pimiento y cebolla con harissa y comino.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 25 min
- Sofríe cebolla y pimiento en aceite.
- Añade ajo, comino y harissa.
- Incorpora el tomate picado y cuece 15 minutos.
- Haz huecos y casca los huevos.
- Tapa y cuece hasta que cuajen.
التاريخ والتقاليد
La chakchouka es un plato de origen magrebí, especialmente asociado a Túnez, donde se prepara con huevos escalfados en una salsa especiada. Se come a diario en el desayuno o la cena, con pan, y a veces lleva merguez o patata.
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