Xacxuca

Name: Xacxuca
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Tunísia
Ingredients: 4 huevos; 4 tomates maduros; 2 pimientos verdes; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cdta harissa; 1 cdta comino; 3 cdas aceite de oliva; sal

Também: Chakchouka

Huevos cuajados en una salsa de tomate, pimiento y cebolla con harissa y comino.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

☕ Café da manhã 🥪 Lanche 🥕 Vegetariana 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose 🔥 Picante

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 25 min

Sofríe cebolla y pimiento en aceite.
Añade ajo, comino y harissa.
Incorpora el tomate picado y cuece 15 minutos.
Haz huecos y casca los huevos.
Tapa y cuece hasta que cuajen.

História e tradição

La chakchouka es un plato de origen magrebí, especialmente asociado a Túnez, donde se prepara con huevos escalfados en una salsa especiada. Se come a diario en el desayuno o la cena, con pan, y a veces lleva merguez o patata.