Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Tunisia
Ingredients: 4 huevos; 4 tomates maduros; 2 pimientos verdes; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cdta harissa; 1 cdta comino; 3 cdas aceite de oliva; sal

Also: Chakchouka

Huevos cuajados en una salsa de tomate, pimiento y cebolla con harissa y comino.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era16th–18th centuries

☕ Breakfast 🥪 Brunch 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free 🔥 Spicy

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Method

Prep 10 min · Cooking 25 min

Sofríe cebolla y pimiento en aceite.
Añade ajo, comino y harissa.
Incorpora el tomate picado y cuece 15 minutos.
Haz huecos y casca los huevos.
Tapa y cuece hasta que cuajen.

History and tradition

La chakchouka es un plato de origen magrebí, especialmente asociado a Túnez, donde se prepara con huevos escalfados en una salsa especiada. Se come a diario en el desayuno o la cena, con pan, y a veces lleva merguez o patata.

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Ingredients

Method

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