Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Tunisia
Ingredients: 4 huevos; 4 tomates maduros; 2 pimientos verdes; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cdta harissa; 1 cdta comino; 3 cdas aceite de oliva; sal

Anche: Chakchouka

Huevos cuajados en una salsa de tomate, pimiento y cebolla con harissa y comino.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

☕ Colazione 🥪 Spuntino 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 25 min

Sofríe cebolla y pimiento en aceite.
Añade ajo, comino y harissa.
Incorpora el tomate picado y cuece 15 minutos.
Haz huecos y casca los huevos.
Tapa y cuece hasta que cuajen.

Storia e tradizione

La chakchouka es un plato de origen magrebí, especialmente asociado a Túnez, donde se prepara con huevos escalfados en una salsa especiada. Se come a diario en el desayuno o la cena, con pan, y a veces lleva merguez o patata.