Kâak warka

Name: Kâak warka
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porzioni
Cuisine: Tunisia
Ingredients: 250 g almendra molida; 150 g azúcar glas; 1 cda agua de azahar; 1 huevo; láminas de masa warka; mantequilla

Anche: Gâteau kaak warka

Pastelillos redondos de pasta de almendra recubiertos de masa warka, típicos de bodas y fiestas.

⏱️ Totale1 h 20 min
📊 DifficoltàDifficile
🍰 TipoDolce
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🎉 Feste 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 20 min

Mezcla almendra, azúcar, agua de azahar y huevo.
Forma bolitas.
Envuelve cada bolita en warka.
Pincela con mantequilla.
Hornea a 170 °C 15 minutos.

Storia e tradizione

El kaak warka es un dulce tunecino de las celebraciones. Se rellena de pasta de almendra con agua de azahar, se envuelve en la masa warka muy fina y se hornea ligeramente. Se vende en las pastelerías de la medina.