Ommok houria

Name: Ommok houria
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Тунис
Ingredients: 500 g zanahorias; 3 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 cdta alcaravea; 1 cdta harissa; 4 cdas aceite de oliva; 1 limón; sal

Также: Ensalada de zanahoria

Puré de zanahoria con comino, ajo, harissa y alcaravea, servido frío.

⏱️ Всего35 min
📊 СложностьЛегко
🥗 ТипЗакуска
📜 ЭпохаXX век

🍽️ Обед 🌙 Ужин 🌱 Веганское 🌾 Без глютена 🥛 Без лактозы 🔥 Острое

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 20 min

Cuece las zanahorias hasta que ablanden.
Machácalas con tenedor.
Añade ajo, comino, alcaravea y harissa.
Aliña con aceite y limón.
Sirve frío.

История и традиции

El ommok houria es un entrante tunecino de zanahorias cocidas y machacadas, aromatizadas con comino, alcaravea, ajo y harissa. Se sirve frío con pan en la mesa.