Karte wird geladen…
Dicesia
←

Nicaragua· León

Sopa de mondongo

Auch: Mondongo

Sopa de callos de res con verduras y yuca, plato festivo de Nicaragua.

  • ⏱️ Gesamt4 h 40 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
  • 📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen🎉 Feste 🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei

+ Meine Version

Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 40 min · Garzeit 4 h

  1. Lava el mondongo con naranja agria y sal.
  2. Cuécelo en agua con cebolla y ajo unas 3 horas.
  3. Añade yuca, plátano y zanahoria.
  4. Incorpora el chayote.
  5. Hierve 30 minutos y sirve con cilantro.

Geschichte und Tradition

La sopa de mondongo se prepara con panza de res, yuca, plátano, chayote y verduras. Es plato típico de los fines de semana, de fiestas y de las comidas familiares, y suele tomarse para recuperarse después de celebraciones.

In der Nähe

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.