Taramosalata

Name: Taramosalata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkei
Ingredients: 100 g huevas de pescado (tarama); 4 rebanadas pan blanco; 1 cebolla pequeña rallada; 100 ml aceite de girasol; 4 cdas zumo de limón; aceitunas negras

Auch: Crema de huevas de pescado

Crema suave de huevas de mújol o bacalao con pan, limón y aceite; el meze rosa de las mesas de pescado.

⏱️ Gesamt15 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

🫒 Aperitif

+ Meine Version

Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 0 min

Remoja el pan sin corteza en agua y escúrrelo bien.
Bate las huevas con el pan y la cebolla.
Añade aceite en hilo y el limón, batiendo hasta obtener una crema.
Prueba y ajusta la acidez.
Enfría y sirve con aceitunas y pan caliente.

Geschichte und Tradition

Se encuentra en las mesas de meyhane turcas y griegas con distintas variantes. En Turquía se prepara con huevas de pescado curadas y se emulsiona con pan remojado, aceite y limón. Se sirve con pan, aceitunas y rakı.

In der Nähe

Boza Türkei · Estambul 🍹 Getränk ♥ 0
Çerkez tavuğu Türkei · Estambul 🥗 Vorspeise ♥ 0
Lakerda Türkei · Estambul 🥗 Vorspeise ♥ 0
Imam Bayıldı Türkei · Estambul 🥗 Vorspeise ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.