Taramasalata
अन्य नाम: Crema de huevas de pescado
Crema suave de huevas de mújol o bacalao con pan, limón y aceite; el meze rosa de las mesas de pescado.
- ⏱️ कुल15 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 0 min
- Remoja el pan sin corteza en agua y escúrrelo bien.
- Bate las huevas con el pan y la cebolla.
- Añade aceite en hilo y el limón, batiendo hasta obtener una crema.
- Prueba y ajusta la acidez.
- Enfría y sirve con aceitunas y pan caliente.
इतिहास और परंपरा
Se encuentra en las mesas de meyhane turcas y griegas con distintas variantes. En Turquía se prepara con huevas de pescado curadas y se emulsiona con pan remojado, aceite y limón. Se sirve con pan, aceitunas y rakı.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।