Torrejas cubanas

Name: Torrejas cubanas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Kuba
Ingredients: 8 rebanadas de pan; 250 ml leche; 2 huevos; 200 g azúcar; 1 rama canela; aceite; vino dulce

Auch: Torrejas

Rebanadas de pan empapadas en vino dulce o leche, fritas y bañadas en almíbar.

⏱️ Gesamt25 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 15 min

Haz un almíbar con azúcar, agua y canela.
Empapa el pan en leche con vino.
Pásalo por huevo batido.
Fríe en aceite hasta dorar por ambos lados.
Baña con almíbar caliente.

Geschichte und Tradition

Heredera de las torrijas españolas, su versión cubana lleva almíbar con canela y a veces vino dulce. Es un modo clásico de aprovechar el pan duro. Se sirven calientes o tibias.