Torrejas cubanas

Name: Torrejas cubanas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Cuba
Ingredients: 8 rebanadas de pan; 250 ml leche; 2 huevos; 200 g azúcar; 1 rama canela; aceite; vino dulce

También: Torrejas

Rebanadas de pan empapadas en vino dulce o leche, fritas y bañadas en almíbar.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🧁 Merienda 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 15 min

Haz un almíbar con azúcar, agua y canela.
Empapa el pan en leche con vino.
Pásalo por huevo batido.
Fríe en aceite hasta dorar por ambos lados.
Baña con almíbar caliente.

Historia y tradición

Heredera de las torrijas españolas, su versión cubana lleva almíbar con canela y a veces vino dulce. Es un modo clásico de aprovechar el pan duro. Se sirven calientes o tibias.